Mleko mamy – pokarm, który jest najlepszym rozwiązaniem dla rozwijającego się organizmu niemowlęcia – to fascynujący obiekt badań naukowców. Już ponad 20 lat temu w wyniku badań i analiz składników pokarmu kobiecego zespół Badawczy NUTRICIA odkrył w mleku mamy oligosacharydy . Poznaj fakty o oligosacharydach, które powinnaś znać!

Pokarm kobiecy dostosowuje się do etapu rozwoju dziecka, jego wieku i aktualnych potrzeb. Ma tutaj znaczenie nawet pogoda czy pora dnia – inne mleko wytwarzane jest przez mamę w nocy, a inne w ciągu dnia. W  składzie pokarmu kobiecego znajduje się woda, węglowodany, tłuszcz, oligosacharydy, białka, witaminy, składniki mineralne oraz czynniki odpornościowe czy modulatory wzrostu. Chociaż pełen skład mleka kobiecego wciąż pozostaje dla naukowców tajemnicą, od wielu lat badają oni mleko kobiece, starając się poznać i odtworzyć jego wyjątkowe składniki.

Kompozycja szyta na miarę potrzeb

Dziecko karmione wyłącznie piersią nie musi być dodatkowo dopajane. Umożliwia to zawarta w pokarmie kobiecym woda, zaspokajająca pragnienie malucha. Głównym źródłem energii dla niemowlęcia karmionego piersią są tłuszcze, wśród których znajdują się długołańcuchowe wielonienasycone kwasy tłuszczowe, ważne dla rozwoju mózgu i wzroku. Mleko mamy zawiera głównie laktozę, inaczej cukier mleczny złożony z glukozy i galaktozy, który jest pierwszym co do ilości składnikiem stałym mleka kobiecego. Obecność w mleku laktozy wpływa m.in. na jego smak, łatwy do zaakceptowania przez niemowlę. Zawarte w nim białka stanowią główny budulec rosnącego organizmu. Wyjątkowo złożonymi związkami w pokarmie kobiecym, są oligosacharydy. HMO (ang. human milk oligosaccharides, czyli oligosacharydy mleka kobiecego) to trzeci pod względem ilościowym stały składnik pokarmu kobiecego.

Rola oligosacharydów

Oligosacharydy odżywiają, a dzięki temu stymulują wzrost i aktywność pożytecznych bakterii w przewodzie pokarmowym niemowlęcia. Korzystnie wpływają na florę jelitową dziecka, a dzięki temu chronią przed rozwojem niekorzystnej mikrobioty jelitowej u niemowlęcia.  Naukowcy udowodnili, że u noworodków i niemowląt karmionych wyłącznie piersią w mikrofbiocie jelit dominują  „dobre” bakterie jak bifidobakterie i Lactobacillus. Zauważa się wyższą ilość oligosacharydów w mleku matek wcześniaków w porównaniu do mleka matek, które urodziły o czasie. Oligosacharydy mają także swój pozytywny udział w zapobieganiu biegunkom wywołanym przez bakterie i wirusy.

Zapamiętaj! Oligosacharydy:
  1. Stanowią trzeci składnik ilościowy mleka kobiecego
  2. Wspierają rozwój korzystnych bakterii w przewodzie pokarmowym,
  3. Poprzez wpływ na korzystną mikrobiotę mogą oddziaływać z komórkami układu odpornościowego

W 1997 roku zespół Badawczy NUTRICIA odkrył, że profil oligosacharydów w mleku matki jest indywidualnie specyficzny.

Ze względu na różnice w strukturze wyróżnia się oligosacharydy krótkołańcuchowe (sc. short chain) i długołańcuchowe (lc. long chain), które występują w pokarmie kobiecym w stosunku 9:1 i jest ich łącznie ponad 1000!

Oligosacharydy poza mlekiem matki?

Oligosacharydy to swoista kompozycja występująca w mleku kobiecym. W mleku produkowanym przez inne gatunki wykryto zaledwie śladowe ilości oligosacharydów. Mleko matki jest wyjątkowo bogate a ten składnik.

To ciekawe!

Dobre bakterie a odporność

Organizm małego dziecka w kluczowym okresie 1000 pierwszych dni życia dopiero buduje swoją odporność. Znaczenie dla tego procesu ma już rodzaj porodu – to moment, by drobnoustroje gdy mikrobiota  dróg rodnych matki zaczyna kolonizować przewód pokarmowy noworodka. Jednocześnie to tak naprawdę pierwsza aktywacja układu odpornościowego. jelita, które są kolonizowane przez „dobre” bakterie, tworzą barierę ochronną  dla organizmu.  Ta korzystna mikrobiota przewodu pokarmowego  wytwarza m.in. substancje przeciwbakteryjne, kwasy organiczne tworząc w ten sposób środowisko niekorzystne dla bakterii chorobotwórczych. Ze względu na to jak ważną rolę dla dojrzewającego układu odpornościowego niemowlęcia pełni korzystna mikrobiota jelitowa, istotne jest aby właściwie ją odżywiać. Na etapie karmienia piersią to zawarte w mleku mamy oligosacharydy odżywają a poprzez to stymulują wzrost i aktywność pożytecznych bakterii w przewodzie pokarmowym niemowlęcia.

Tagi:
Lista partnerów NUTRICIA sp. z o.o.
  • La Millou (Smartino Sp. z o.o.)
  • Empik S. A.
  • Smyk S. A.
  • SKIPWISH Sp. z o.o. Sp. k.
  • Minty dot (Spółka Q Diamonds Sp. z o.o.)
  • CzuCzu (Bright Junior Media Sp. z o.o. Sp. k.)
  • Douglas Polska Sp. z o.o.
  • Estee Lauder (Poland) Sp. z o.o.
  • Apart Sp. z o.o.
  • YES Biżuteria Sp. z o.o.
  • DECATHLON sp. z o. o.
  • BYTOM S. A.
  • Sony Europe Limited Sp. z o.o.
  • White & Blach (DIVE MEDIA Sp. z o.o.)
  • BABY TULA POLAND Sp. z o.o.
  • Childhome (Stok P.H. Mariola Stokowska, Stokkids)
  • Vulli
  • JJ COLE
  • Whisbear Sp. z o.o.
  • Endo. (STUDIO MK Sp. z o.o. S.K.A.)
  • Happymum (PHU „HAPPY”)
  • Granatovo S.C.
  • YASUMI Sp. z o.o. Sp. k.
  • Danone Sp. z o.o.
  • ŻYWIEC ZDRÓJ S. A.
  • Kantar TNS S. A.
  • Apple Inc.
  • Google LLC's
  • Allegro.pl sp. z o.o.
  • SUPER-PHARM Poland Sp. z o.o.
  • Rossmann Supermarkety Drogeryjne Polska Sp. z o.o.
  • Hebe (Jeronimo Martins Drogerie i Farmacja Sp. z o.o.)
  • Biedronka (Jeronimo Martins Polska S. A.)
  • Lidl Sp. z o.o. sp. k.
  • TESCO Polska Sp. z o.o.
  • Auchan Polska Sp. z o.o.
  • Carrefour Polska sp. z o.o.
  • „Piotr i Paweł” S. A.
  • Intermarché (SCA PR Polska Sp. z o.o.)
  • EKO HOLDING S. A.
  • DINO POLSKA S. A.
  • Netto Sp. z o.o.
  • KAUFLAND POLSKA MARKETY Sp. z o.o. Sp. k.
  • Stokrotka Sp. z o.o.
  • E. LECLERC POLSKA (Galec Sp. z o.o.)
  • POLOmarket Sp. z o.o.
  • Feedo Sp. z o.o.
  • eMAG (Agito Sp. z o.o.)
  • mamyzakupy.pl (L-W. LEBDA-WYBORNY Sp. j.)